| انگلیسی | پښتو | شرح | معنی | نوعیت کلمه | ریشۀ لغت | تلفظ | اسم یا کلمه |
| Sweets | ګړ، یوه ټوګه خواږه ده چی د چوغندر څخه جولیږي
| | نوع شیرینی و یا حلویات است به رنگ نصواری که از شیرۀ لبلبو ساخته میشود. گُرّ
در حقیقت عبارت است از بورهٔ زرد که شکل بسیار ابتدایی اش از نیشکر خصوصا
در ننگرهار که زراعت نیشکر ترویج دارد ساخته میشود چنانیکه »یشکر را با
وسیلهٔ تخنیکی نهایت ساده تحت فشار قرار میدهند که آبش خارج و در ظرفی جمع و
بعد با سوختاندن غشای خشک نیشکر جوش داده میشود تا به قوام بیاید
«قِوامآمدن یا رسیدن حالتی است که وقتی یک مادهٔ رقیق در اثر جوش دادن که
آبش تبخیر مینماید و شروع میکند به تغییر دادن حالت مایع خود را به انجماد
یا منجمد شدن، گویند که به قوام آمده یا رسیده»، بعد از به قوام آمدن و کمی
بیشتر سخت شدن از آن کلوله های خورد ساخته و در آفتاب گذاشته میشود تا به
درجهٔ سختی زیادتر برسد و گر به دست می آید. بعضا در گر ها در وقت کلوله
کردن با پسته و یا چهار مغز و غیره مخلوط میگردد و حتی با زنجبیل و این
همه به نام گر مساله دار فروخته میشوند و لذت بخشند.
| اسم خوراک | دری | /gur/ | گر / گُر |
